逾越千年的酒香：罗讷河谷葡萄园概况
罗讷河（Rhone River）是法国的主要河流之一，滥觞于阿尔卑斯山（Alps），讷河向南流入地中海。谷葡概况位于法国南部的萄园罗讷河谷葡萄园（Rhone Valley Vineyards）及其主要的子产区罗讷河谷丘（Cotes du Rhone）都以这条河流的名字命名，它就像是千年一条纽带，不光将这里差距的香罗风物融会在一起，还将规范差距的讷河土壤衔接起来，拼集成一个残缺的谷葡概况、使人向往的萄园葡萄酒天下。
罗讷河谷葡萄园介于中间高原（Massif Central）以及阿尔卑斯山之间，沿着罗讷河由北向南呈狭长的带状扩散，延绵250公里。以蒙特利马尔镇（Montelimar）为界，罗讷河谷葡萄园被分成南北两部份，即北罗讷河谷葡萄园（Northern Rhone Valley Vineyards）以及南罗讷河谷葡萄园（Southern Rhone Valley Vineyards）。它们以河流为纽带衔接着相互，配合塑造了这里使人惊叹的多样性。
罗讷河谷葡萄园远景（图片源头：Inter Rhone @ Christophe Grilhe）
罗讷河谷葡萄园是法国第二大AOC葡萄酒产区，受泛滥葡萄酒喜爱者的追捧与信托。在酒界，泛滥的酒评家及酒评机构，如罗伯特·帕克（Robert Parker）、杰西斯罗宾逊（Jancis Robinson）、《醇鉴》（Decanter）、《酒窖情报》（The Wine Cellar Insider）、《葡萄酒喜爱者》（Wine Enthusiast）以及《葡萄酒审核家》（Wine Spectator）等，皆对于该产区持有高度评估。其中，帕克在其《罗讷河谷产区的葡萄酒》（Wines of the Rhone Valley）一书中提到它是法国致使天下最迷人、最引人入胜的产区之一；在《葡萄酒审核家》资深编纂詹姆斯·莫雷斯华斯（James Molesworth）眼中，他以为这里破费的红葡萄酒总是预示着某种很特意的工具，需要花些光阴来逐渐开掘；《酒窖情报》则谈到作为一个面积广漠的葡萄酒产区，它的受招待水平在不断后退......
历史回顾
罗讷河谷葡萄园的种植以及酿酒历史颇为悠长。早在公元前4世纪希腊殖夷易近统治时期，这里的人们就在马赛（Marseille）种植了葡萄树。到了公元1世纪，该产区北部的葡萄种植业逐渐睁开起来。在此时期，高卢-罗马人兴修了迄今为止最紧张的罗马酿酒厂，当时用于运输葡萄酒的容器也一起睁开起来。这些运输容器在其后的考古历史钻研中成为佐证，证明了罗讷河谷葡萄园是天下上最怪异的葡萄园之一。
斜阳下的葡萄园风物（图片源头：Inter Rhone）
罗马人增长了该产区葡萄酒破费与商业的发达睁开，但随着罗马帝国的解体，当地的葡萄酒行业受到了重大侵略。直到中世纪，教廷的泛起为这个败落的行业注入了新的去世气愿望，该产区的葡萄种植以及葡萄酒酿造也因此取患了进一步睁开。进入20世纪后，为了保障葡萄酒品质以及以及尺度市场，罗讷河谷葡萄园不断自动于建树原产地命名操作制度（Appellation d'Origine Controlee，简称AOC）。1933年，在当地一位颇有远见的葡萄种植者——乐华男爵（Baron Le Roy）的自动下，罗讷河谷葡萄园建树了法国第一个AOC产区，其纪律制度也成为此外产区制度的范本。该制度严厉纪律了种植地域及种植措施、葡萄种类及其运用比例、葡萄酒最低酒精含量以及人文等各方面因素，进而保障各个产区葡萄酒的气焰与品质。
罗讷河谷葡萄园风物（图片源头：Inter Rhone @ Jeff Habourdin）
从那时起，自动提升葡萄酒品质以取患上AOC位置就成为了全部罗讷河谷葡萄园后退的驱能源。同时，该产区的葡萄种植者崇尚在恭顺情景的条件下，为天下各地的葡萄酒喜爱者带来气焰多样、使人愉悦的优异葡萄酒。尽管，这些葡萄酒作品的创作灵感离不开这里优异的风土以及丰硕的葡萄种类。
风土情景与天气条件
罗讷河谷葡萄酒的配合魅力既源于土壤，也来自天气。北罗讷河谷葡萄园是紧张的大陆性天气，良多葡萄园座落在挨近罗讷河的峻峭山坡上，患上益于河谷地形的呵护，这些葡萄园受姑娘托拉风（Mistral）的影响较小。园内土壤多为粘土、岩石以及花岗岩。粘土有助于破费卓越泽较深、香气浓郁且单宁丰硕的葡萄酒，岩石以及花岗岩则有利于塑造酸度脆爽、架构紧实且具备陈年后劲的酒款。
从左到右挨次为粘土、岩石、石灰岩以及沙土（图片源头：Inter Rhone @ Christophe Grilhe）
南罗讷河谷葡萄园属于地中海天气，夏日以及善而夏日燥热干燥。葡萄园多扩散在拆穿困绕着鹅卵石的广漠平原上，主要的土壤规范是粘土、岩石、石灰岩以及沙土。其中石灰岩土壤能破费出暖以及圆润，而且充斥花香以及果香的酒款，而沙土可酿出气焰清新且斯文的葡萄酒。南部地域由于阵势较为平展，受姑娘托拉风的影响加倍清晰。拂过的姑娘托拉风吹散云层，为这里带来了阴森的天气以及短缺的光照，颇为有助于葡萄果实瘦弱晃动地妨碍。
葡萄种类及葡萄酒气焰
罗讷河谷葡萄园共有27个法定葡萄种类，搜罗15个红葡萄种类以及12个白葡萄种类。其中，主要的红葡萄种类有西拉（Syrah）、歌海娜（Grenache）、慕合怀特（Mourvedre）以及神索（Cinsault）等。西拉是北罗讷河谷葡萄园仅有的法定红葡萄种类，接管西拉酿制的红葡萄酒颜色较深，妄想紧实，每一每一分收回详尽的果香（覆盆子、醋栗、蓝莓、黑莓）以及花香（紫罗兰、木犀草），而且异化着香料（松露、胡椒、甘草、薄荷）的气息。此外，它还能酿卓越泽璀璨、果香怡人的桃红葡萄酒。
“GSM”混酿种类，由左到右挨次为歌海娜、西拉以及慕合怀特（图片源头：Inter Rhone @ Christophe Grilhe）
歌海娜是南罗讷河谷葡萄园的主要红葡萄种类，常与西拉及慕合怀特混酿，其成酒即是典型的“GSM”混酿。“GSM”葡萄酒充斥了浓郁的红色瓜果味以及香料味，而且具备颇为圆润丰满的口感。南罗讷河谷葡萄园的一些酒庄无意会将神索退出到这种混酿中，为成酒削减一份柔顺与馥郁。当初，这种混酿方式已经被良多新天下国家普遍接管。此外，歌海娜以及神索均可用于酿制果香馥郁、口感柔顺的桃红葡萄酒。
洗浴在阳光下的葡萄果实（图片源头：Inter Rhone @ Bernard Favre）
维欧尼（Viognier）、玛珊（Marsanne）、瑚珊（Roussanne）、白歌海娜（Grenache Blanc）、克莱雷（Clairette）以及布布兰克（Bourboulenc）等是该产区较受招待的白葡萄种类。维欧尼需要悉心照料，惟独取患上饶富的光照以及热量能耐瘦弱妨碍。它能产出颇为详尽、暖以及且醇厚的白葡萄酒，致使能令干型白葡萄酒带有一丝甜型白葡萄酒的特色。此外，它还可能与西拉混酿，从而削减葡萄酒的香气浓郁度。玛珊以及瑚珊是一对于颇为互补的种类，常被放在一起混酿，其成酒随光阴推移能发生重大的风韵，如榛子味。
葡萄酒分级制度
罗讷河谷葡萄园种植面积广漠，共有70,365公顷。凭证风土特色以及葡萄酒品质的差距，罗讷河谷葡萄园酿制的葡萄酒被分为3个品级：
罗讷河谷丘（Cotes du Rhone AOC）：建树于1937年，拆穿困绕了罗讷河谷葡萄园大部份的优异产区，种植面积为30,749公顷。该分级搜罗171个村落子，主要斲丧入门级酒款。这种葡萄酒的产量占罗讷河谷葡萄园总产量的50%摆布，且大少数为红葡萄酒。这些葡萄酒重大易饮，酒体中等，充斥凝炼的瓜果馥郁，极具性价比。
罗纳河谷葡萄场舆图（图片源头：Inter Rhone）
罗讷河谷村落子区（Cotes du Rhone Villages AOC，有译为“罗讷河谷丘村落子级”）：建树于1966年，共有95个村落子破费该级此外葡萄酒。其中，有21个展现突出的村落子属于法定命名罗讷河谷村落子区，享有在酒标上标注村落子名的权柄，如维桑（Visan）、洛丹（Laudun）以及赛古埃（Seguret）等。可是假如一款葡萄酒是用多个村落子种植的葡萄酿制而成，那末村落子名则不可以出如今酒标中。总的来说，该品级的葡萄酒丰满度更高，妄想也更重大。
罗讷河谷区特级产区（Cotes du Rhone Crus AOC，有译为“罗讷河谷丘特级村落”）：罗讷河谷葡萄园仅有17个特级产区，它们斲丧的葡萄酒被以为是这里品质最佳的葡萄酒，酒标上惟独标注特级产区的名字。北罗讷河谷葡萄园共有8个特级产区，由北向南分说为罗第（Cote-Rotie，有译为“罗第丘”）、孔患上里约（Condrieu）、格里叶堡（Chateau Grillet）、圣约瑟夫（Saint-Joseph）、埃米塔日（Hermitage）、克罗兹-埃米塔日（Crozes-Hermitage）、科尔纳斯（Cornas）以及圣佩雷（Saint-Peray）。其中，孔患上里约以及格里叶堡是仅运用100%维欧尼酿造白葡萄酒的产区；罗第是仅酿造红葡萄酒的产区，酿酒种类为西拉，但可能退出不逾越20%的维欧尼来与其混酿。
村落子映衬下的葡萄园（图片源头：Inter Rhone）
南罗讷河谷葡萄园一共有9个特级产区，搜罗利哈克（Lirac）、塔维勒（Tavel）、吉恭达斯（Gigondas）、瓦给拉斯（Vacqueyras）、博姆-德沃尼斯（Beaumes de Venise）、万索布尔（Vinsobres）、拉斯多（Rasteau）以及给汉（Cairanne，有译为“凯拉纳”）等。值患上一提的是，吉恭达斯以及瓦给拉斯是两个降级较早的特级产区，这两个产区都以歌海娜为主要种类来混酿红葡萄酒，酒体丰满且具备香料风韵的特色。此外，利哈克以及塔维勒均以酿造桃红葡萄酒而驰名，但如今利哈克红葡萄酒的产量要远远多于桃红葡萄酒的产量。歌海娜以及神索是酿造这两个产区桃红葡萄酒的主要葡萄种类，其成酒风韵浓郁，在瓶内陈酿后庞漂亮更佳。
麝香-博姆-德沃尼斯产区（图片源头：Inter Rhone）
除了上述提到的法定产区外，南罗讷河谷葡萄园尚有两个做作甜葡萄酒（Vin Doux Naturel，有译为“做作甜葡萄酒”）法定产区，即麝香-博姆-德沃尼斯（Muscat de Beaumes-de-Venise）以及拉斯多做作甜葡萄酒（Rasteau Vin Doux Naturel）产区。前者位于博姆-德沃尼斯特级产区内，于1945年取患了法定数称谓号，该产区自动于运用小粒白麝香（Muscat Blanc a Petits Grains）酿制优异的甜型白葡萄酒。后者位于拉斯多特级产区内，其法定称谓于1944年被招供，此产区以斲丧甜型桃红葡萄酒以及红葡萄酒为主，主要酿酒葡萄为具备50至80年树龄的黑歌海娜（Grenache Noir）。
罗讷河谷葡萄园此外法定产区
随着罗讷河谷葡萄园的不断扩展，尚有此外12个不在以上分级中的自力AOC产区。这些产区扩散在罗讷河谷丘的周围，搜罗维沃雷区（Cotes du Vivarais）、原于泽斯公国（Duche d’Uzes）、贝勒加德-克莱雷特（Clairette de Bellegarde）、尼姆区（Costieres de Nimes）、格里尼昂雷阿德马尔区（Grignan-les-Adhemar）、德蒂克莱蕾以及迪城葡萄酒（Clairette de Die et les vins du Diois）、旺度（Ventoux）以及吕贝隆（Luberon）等。它们的退出为罗讷河谷葡萄园这片饶富且去世气愿望充斥的土地，拆穿上了属于自己的配合魅力。
回顾2019年份
受春天部份霜冻以及冰雹、夏日高以及善干旱的影响，法国各地的葡萄产量估量将会着落约14%，但罗讷河谷葡萄园的损失颇为小。尽管如今尚未法提供确凿的数字，但多种迹象表明此产区2019年的产量挨近于2018年的产量。
葡萄采收（图片源头：Inter Rhone @ Serge Chapuis）
全部产区的大少数子产区的产量呈回升趋向。预料服从展现，与2018年比照，罗讷河谷丘以及罗讷河谷村落子区的葡萄产量将削减5%，葡萄酒总产量将抵达1.69亿升。此外，北罗讷河谷葡萄园的收获情景同样很悲不雅，特意是孔患上里约产区以及罗第产区，葡萄果实的产量以及品质都极其可不雅。对于葡萄种植者来说，2019年黑白常侥幸的一年——葡萄产量短缺、果实瘦弱残缺，这象征着他们可以为公共泛起出更多品质优异且风韵十足的葡萄酒。
妨碍2018年，罗讷河谷葡萄园破费的葡萄酒已经远销全天下205个地域，平均每一秒售出12瓶。中国是罗讷河谷葡萄酒的第四大进口市场，2018年约有809.47万升葡萄酒进口到中国，占其进口总量的9%。
逾越了多少千年历史的罗讷河谷葡萄园，以丰硕多样的风土特色以及葡萄酒气焰，集聚组成一个精采的葡萄酒天下，值患上每一个葡萄酒喜爱者去探究！（文/Maul）
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